Sapori e Profumi
La posizione favorevole tra colline e pianure, la varietà dei terreni e delle
condizioni climatiche, fanno del nostro entroterra una delle zone più
interessanti per la degustazione enologica abbinata a gustosi piatti tipici
regionali.
SOGLIANO E IL FORMAGGIO DI FOSSA
Una giornata dedicata alla scoperta delle tradizioni più tipiche del territorio, accompagnata dalla degustazione del famoso formaggio. Il programma include una divertente competizione culinaria tra i partecipanti che dovranno preparare i piatti caratteristici a base di questo gustoso formaggio, che si sposa perfettamente con la tipica piadina (cotta sui caratteristici “testi”, fabbricati nei vicini laboratori artigianali).
LA FATTORIA
Il programma di attività si svolge in un’azienda agrituristica nelle campagne dell’entroterra romagnolo. Le prove sono legate alle abilità proprie dei lavori agricoli ed alla cultura della società contadina: la cardatura della lana, la conciatura delle pelli, l’intreccio delle funi, la raccolta delle olive, la mondatura della noce, lo schiocco delle fruste a tempo di musica…
Per numeri superiori di partecipanti possiamo organizzare attività alternative.
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